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14-12-27 14:46

건강한 식사가 건강을 만들어간다.

자연치유한의원
조회 수 1,723 댓글 0
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우리 몸은 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 지방 을 골고루 섭취했을 때 건강한 몸은 유지할 수 있습니다. 하지만 현대사회서는 인스턴트, 패스트푸드, 정제식품이 식단에서 주를 이루어 올바른 영양소를 섭취하지 못하고 있습니다. 이러한 식품들을 자주 접하게 되면 비만이 될 수 있고 여러 가지 합병증을 몰고 올 수 있습니다.

 

언제부턴가 우리는 백미, 밀가루, 설탕 등의 글루코즈(포도당을 빠르게 만들어내는 것) 위주의 식사를 하고 있습니다. 백미는 죽은 쌀로 여러 정제과정을 거친 후에 만들어집니다. 그만큼 부드럽기는 하나 여러 가지 안좋은 것들이 많습니다. 백미는 순수 탄수화물로 되어 있습니다. 탄수화물은 우리 몸이 움직이는데 필요한 에너지이며 포도당으로 되었을때 뇌에게는 없어서는 안되는 영양소입니다. 하지만 탄수화물을 과잉 섭취 할 경우 지방으로 가게 되고 비만에 이를 수 있습니다. 또 치아 건강에 좋지 않으며 무엇보다 인슐린 분비량을 과하게 늘려 당뇨병에 걸릴 확률이 높아집니다.

 

또 육류 위주의 식사를 할 경우도 문제가 될 수 있습니다. 우선 우리의 치아를 살펴보겠습니다. 고기를 찢는 송곳니는 4개, 채소를 자르는 앞니는 8개, 곡식을 잘게 가는 어금니는 20개로 되어 있습니다. 이는 육류를 4만큼 먹으면 야채와 곡류를 28만큼 먹어야 한다는 이야기입니다. 정확히 7대1의 비율입니다.

 

오늘날 우리 식탁에 자주 오르는 닭, 돼지, 소 고기는 옛날 목장에서 자유롭게 뛰고 신선한 풀을 먹고 자란 것과는 달리 한정된 공간에서 갇혀 살다가 고기가 된 경우가 많습니다. 운동 부족으로 극심한 스트레스를 받고 항생제와 성장촉진제를 투입 된 고기들이 사람의 몸속으로 들어옵니다.

 

물론 육류에는 아미노산과 단백질 함량이 높습니다. 이러한 것들은 약간만 섭취하여도 충분히 얻을 수 있으며 기타콩류에서도 섭취 가능합니다. 건강을 생각한다면 고기보다는 야채, 익힌 야채보다는 생야채가 좋습니다. 생야채에는 노폐물의 배출을 돕는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.

 

우리는 건강한 식습관에 대한 많은 관심을 가지고 있고 올바른 식습관을 가져 건강을 유지하는것이 얼마나 중요한 것인지 알고 있습니다. 하지만 그동안 길들여진 식습관을 고치기란 쉽지 않습니다. 그래도 건강한 식습관으로 고쳐야지만 우리 몸이 건강할 수 있습니다.

 

건강한 식사는 건강한 몸을 만드는데 가장 중요한 역할을 합니다. 건강한 식사는 실제로 암을 치료 할 수 있는 면역시스템을 만들어줍니다. 많은 사람들이 단순히 식단을 바꿈으로써 실제로 암에서 회복 되었다고 말하고 있습니다. 암환자의 식단은 암을 치료하는 것만큼 중요합니다. 성공적인 ‘암환자식단’의 핵심은 암이 약해지는 음식을 먹고 암과 싸우는 면역세포가 강해지는 음식을 먹으면 되는 것입니다.

 

암이 강해지는 음식과 약해지는 음식

1. 암이 강해지는 음식 : 암세포를 먹여 살리고, 암세포를 죽이는 면역 시스템을 방해하는 식품들.

산성음식, 설탕, 커피, MSG, 트랜스지방, 치즈, 정제밀가루, 가공식품, 패스트푸드, 담배 등

 

2. 암을 약하게 하는 음식 : 암세포를 죽이고, PH 균형을 잡아주며 암의 확산을 막아주는 식품들

블루베리, 브로콜리, 고추, 토마토, 마늘, 아보카도, 호두, 당근, 멜론, 레몬, 깻잎, 깨, 고추장 등

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